Цены на свинину в июне стабилизировались

Соответствующие итоги подвел аналитический отдел Ассоциации « Свинари Украины » по результатам мониторинга закупочных цен на рынке живца и общения с операторами рынка.

В течение второй половины июня цены закупки живца находились в пределах упомянутого диапазона, а Прошлонедельные торги завершились практически без изменений внутренних котировок по сравнению с 25-й неделей. Вследствие этого средняя ценовая отметка практически не изменилась.

Большинство представителей мясоперерабатывающей отрасли воспринимает такой «штиль» на рынке живца весьма позитивно. По их мнению нынешний уровень цен является вполне удовлетворительным как для закупщиков, так и для поставщиков свинины, а конечный потребитель имел возможность привыкнуть к устойчивых ценников в розничной торговле. Конечно, сезон ягод, фруктов и свежих овощей, а также отпусков несколько «отвлекает» покупателей от свинины. Однако, представители мясоперерабатывающей отрасли в Южных регионах отмечают увеличение спроса за счет туристов и ожидают еще большего усиления по мере приближения к середине летнего сезона.

С другой стороны, по оценкам представителей мясоперерабатывающей отрасли, в этот же период станет ощутимым влияние сезонных факторов на предложение свинины. Однако фактором, уравновесит давление последнего на цену служить импорт. Так, по прогнозам закупщиков цена на свинину живым весом на следующей неделе и, вероятно, в дальнейшем будет держаться на уровне 44-45 грн / кг и превышать «барьерную» цену входа импортного сырья. Последняя вторую неделю подряд держится на уровне 43 грн / кг. Операторы отмечают ощутимые объемы предложения импортной свинины как в полутушах, так и в элементах, на использование которых перешла часть мясоперерабатывающих предприятий.

Несмотря на это, большинство операторов считают рыночную ситуацию достаточно сбалансированной, а ожидаемые изменения потребительской активности в течение четырехдневных выходных и после эпизодическими.