Молочка будет дорожать

Украинские производители прогнозируют новое подорожание молока в Украине на 25 %. Об этом сообщил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

Он объяснил, что цена продукта сейчас зависит от двух факторов:

• стоимости сырья, которая в этом году будет выше примерно на 10–15 %;

• девальвации гривни, так как в себестоимости молочных продуктов есть импортная составляющая (упаковка, горюче-смазочные материалы, необходимые для перевозок, и некоторые пищевые ингредиенты).

По словам Чагаровского, не стоит рассчитывать на снижение стоимости летом, в так называемый «сезон большого молока». Молочные продукты в этот период будут стоить так же, как и сейчас, отмечает эксперт.

Практически все крупные торговые сети «обзавелись» собственными мощностями по упаковке брендовых марок молокопродуктов. Однако лишь некоторые указывают на тот факт, что вследствие удорожания сырья в молоко или домешивают специализированные пищевые наполнители, или уменьшают размеры упаковки, чтобы компенсировать растущую себестоимость.

А в перспективе на 2016 год, по прогнозам эксперта, удорожание сырья приведет к повышению отпускной стоимости самого дешевого молока (в полиэтиленовом пакете) в розничной продаже с 10 грн / л до 11–11,50 грн / л. Уже сейчас популярные среди харьковчан торговые марки молока подорожали. Опрос продавцов «разливного» молока из цистерн, которые стали привычными в дворах харьковских многоэтажек, показал, что ни в ближайшем времени, ни в перспективе снижения на популярный вид продукта не предусматривается. Поставщики разливного молока ориентируются на отпускные цены супермаркетов.

На магазинной полке молоко, в случае дальнейшего падения гривны уже к лету будет еще на 25 % дороже, то есть около 15 грн / л.