Молочные продукты дорожают. Почему?

По словам экспертов, самыми быстрыми темпами растут цены на товары, при производстве которых используется наибольшее количество молока. Так, буквально за неделю нижний уровень цены на сухое цельное молоко (СЦМ) вырос на 1000 грн. за тонну до 43 000 грн. / т.

«Аналогично нижний уровень цены на твердый сыр вырос на 2000 грн. за тонну до 55 500 грн. / т. Если в случае с первым товаром основной причиной увеличения стоимости является рост цены на сырое молоко, то во втором случае дополнительным фактором выступает устойчивый высокий спрос на данный товар», — отмечают в «Держзовнишинформ».

Также там говорят, что, несмотря на рост цены на СЦМ, его производство в Украине сезонно снижается.

Эксперты считают, что, помимо этого, весомым конкурентом отечественному СЦМ стал импортный товар.

«Производителям выгоднее использовать сырье для производства более рентабельных молокопродуктов, таких как цельномолочная продукция и сыры, тогда как предприятия-по-

требители СЦМ все чаще используют для своих нужд импортный товар, поставки которого растут», — отмечают в учреждении.