Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями молока 767,8 тыс. Тонн молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+ 8,2%), поступления от хозяйств населения составило 427,8 тыс. Тонн (+ 0,8%).
Качество молока закупленного в промышленных хозяйствах возросло.
Доля молока сорта экстра в структуре возросла с 13,7% до 15,6%, высшего сорта, наоборот, опустилась с 36,5% до 35,8%. Самым распространенным остается молоко первого сорта, но его доля также сокращается – 40,4% против 43,5% в прошлом году.
Следует напомнить, что хозяйства-участники АВМ обеспечивают четверть производимого в Украине молока сорта экстра.
Подготовил Александр Легезин