На Харьковщине хотят увеличить надои за счет коров высокопродуктивной породы

«На сегодняшний день средний надой области составляет чуть больше – 3-4 тыс. кг молока в год. Это максимальные возможности той породы дойного стада, которое есть на сегодняшний момент. Крупнотоварные производители, которых сегодня меньшинство, дают и до 8 тыс. кг в год. Частные подворья – от 2 до 4 тыс. кг в год. Это те показатели, которые сформировались на протяжении многих десятков лет. Без изменений породы нам добиться серьезного результата будет невозможно», – считает губернатор.

По его словам, есть альтернативный путь – купить за границей высокопродуктивные породы коров и привезти их в Украину. Но это очень дорого. Менее затратный способ – с помощью генетиков за 5 лет поменять поголовье дойного стада в регионе. Благодаря этому удастся получать не 4 тыс., а 10 тыс. кг молока в год в Харьковской области. «Это приведет к уменьшению себестоимости молока, это приведет к тому, что освободится огромное количество посевных площадей, которые сегодня используются для выращивания кормовых культур, это приведет к меньшим затратам производительности. Меньшим количеством коров мы сможем дать большее количество молока, чем производится сейчас. Кроме того, минимум в 2 раза увеличатся доходы семей в частных подворьях, которые зарабатывают на жизнь, продавая молоко переработчикам», – уверен Михаил Добкин.

Правда, говорит губернатор, без помощи государства внедрить этот проект нельзя. По мнению главы области, необходима помощь государства в процессе построения новых общественных структур, которые будут отслеживать качество производимого молока и молочных продуктов, пишет сайт Харьковской облгосадминистрации.