Новые требования к изделиям какао и шоколада вступают в силу с 2018 года

Об этом заявила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцовым.

Это достаточно важный документ, который вводит в действие обязательные для всех производителей требования к продуктам из шоколада и какао. Они предоставляют потребителю высокий уровень осведомленности и уверенности в высоком качестве продукта, который они покупают.

«Мы уже достаточно активно экспортируем шоколад и изделия из него в страны ЕС. Только за январь – октябрь текущего года увеличился экспорт на 35% по сравнению с 2016 годом, и составил $ 25 300 000. Это для меня показатель переориентации нашего экспорта на новые рынки за последние два года. Приведение в соответствие требований к качественного и количественного состава, маркировки, классификации продуктов с какао и шоколада в европейской директивы позволит продукции отечественного кондитерского рынка более эффективно конкурировать с лучшими мировыми аналогами как на внутреннем рынке, так и за рубежом », – отметила заместитель министра Ольга Трофимцовым .

Она рассказала, что европейские требования распространяются на все виды шоколадных изделий.

Например, в темном шоколаде обязательно должно быть не менее 35% какао-продуктов в пересчете на сухое вещество. В молочном – более 25% и не менее 14% молочных продуктов. Белый шоколад должен содержать не менее 20% какао-масла и более 14% – молочных продуктов. Таким же образом четко прописаны требования и к шоколадных конфет и других продуктов с использованием шоколада », – отметила Ольга Трофимцовым.

Также она подчеркнула, что в случае несоответствия продукта данным требованиям он не сможет называться «шоколадом» или «шоколадным». А будет называться «сладкий батончик» или «глазурованная конфета».

Для нас важен комплексный подход к вопросам управления безопасностью и качеством продуктов питания, поэтому я бы хотела отметить, что данный приказ, как и приказ о требованиях к меду, например, будут эффективно реализованы вместе с положениями Закона №2042 «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных », – резюмировала заместитель министра по вопросам евроинтеграции.