Производить молоко в Украине — дело неприбыльное

«Несмотря на то что мировые цены начали довольно быстро восстанавливаться, индекс доходности производства молока в нашей стране существенно не изменился. Ожидалось, что в августе он будет расти, однако мы зафиксировали рекордно низкий августовский уровень молочного индекса: он ниже прошлогоднего на 7,7 % и на треть ниже, чем в среднем за последние пять лет. За шесть лет, в течение которых ФАО и ЕБРР собирают статистически достоверные рыночные данные, такого низкого индекса еще не было», — констатируют в ФАО.

Обычно самые низкие показатели прибыльности молочного бизнеса наблюдаются в мае, на пике сезона «большого молока», а уже в июле они начинают восстанавливаться. Но огромный переизбыток молока, который существует в Украине, привел к тому, что этого восстановления не произошло: впервые за последние годы минимальный показатель доходности был зафиксирован в августе.

Впрочем, в перерасчете на годовую статистику, молочный индекс в нынешнем сезоне все же выше прошлогоднего на 5 %, благодаря высоким зимним индексам, когда запасы на предприятиях были минимальными, а цены на сухое молоко и масло относительно высокими. Тем не менее индекс условной доходности производства молока ниже, чем средний за последние годы на 24,1 %, отметили в ФАО.

Особенно сложно приходится частным домохозяйствам. Ведь впервые доля молока, собранного на переработку в личных крестьянских хозяйствах, упала, по итогам 7 месяцев 2016 г, до 30 %, хотя еще в начале года достигала 38 %. «Это связано с тем, что расходы на сбор молока от населения растут, а следовательно, переработчикам становится все менее выгодно покупать «домашнее» молоко», — констатируют в ФАО.