Рентабельность бизнеса на индюшатине

Однако спрос на индюшатину в Украине с каждым годом растет на 20-30%, отмечают эксперты. При производстве 22 000 тонн потребность внутреннего рынка оценивается в 90-100 тыс. Тонн. Самый высокий спрос – в Киевской, Днепропетровской и Харьковской областях.

«Рентабельность бизнеса на индюшатине составляет в среднем 20-25%. Интерес инвесторов к нему растет, несмотря на дефицит профессиональных кадров », – отмечают в ProConsulting.

По расчетам, средства, вложенные в создание предприятия по производству индюшатины мощностью до 120 000 голов в год, окупятся через 5,6 лет. Расчетная рентабельность такого бизнеса составит 26,5%.

Для быстрого развития сети племенных и товарных предприятий по выпуску мяса индейки эксперты рекомендуют использовать существующие, но неработающие животноводческие фермы. Их всего нужно переоборудовать для соблюдения современных стандартов.

По официальной статистике, в 2016 году поголовье индеек в Украине составляло 1 800 000 голов, что на 41% меньше показателя 1991 и на 13,7% меньше, чем в 2015 году.