Украинские фермеры хотят зарабатывать на батате

К преимуществам его выращивания относятся приспособленность практически к любой климатической зоне и высокие объемы урожая.

Тем не менее, по словам директора ООО «Агроанализ» Вадима Дудка, с производством батата все еще возникают проблемы, поскольку фермеры не обладают нужными элементарными знаниями технологий производства, что становится причиной спада урожайности. Самым частым заблуждением является предположение, что батат относится к картофелю. Тем не менее, методы обработки, применяемые для картофеля, часто малоэффективны при работе с бататом.