В Украине продолжает сокращаться производство муки

По итогам 11 месяцев года в Украине было произведено 1775,4 тыс. тонн муки, что на 1% уступает аналогичному показателю 2016 года. В том числе производство муки пшеничной и пшенично ржаной сократилось на 0,5% – до 1687,6 тыс. тонн. Производство муки из других зерновых культур составило в отчетный период 2017 года около 84,8 тыс. тонн, что на 12,6% меньше аналогичного показателя 2016 года.

Ростом в 2017 году обозначилось производство муки из бобовых культур – 2,33 тыс. тонн или на 33,8% больше, чем в январе-ноябре 2016.

На фоне сокращения производства муки в стране соответственно отмечается снижение также объемов производства пшеничных отрубей. Так, производство пшеничных отрубей в 2017 году сократилось на 4,1% – до 572,2 тыс. тонн.