В Украине за пару лет закрылась каждая шестая пекарня

Свыше 150 предприятий – производителей хлеба закрылись за последние два года в Украине.

Об этом свидетельствуют данные исследования компании Pro-Consulting, пишет Liga.net.

Всего в Украине сегодня насчитывается около 400 промышленных пекарен и примерно такое же количество частных маломощных хлебопекарен производительностью от 1 тонны продукции на год и больше. Сейчас 90% рынка хлеба Украины занимает продукция национального производителя, причем около 40-60% производства находится в тени.

50% рынка и внутреннего производства хлеба приходится на шесть крупных компаний – производителей хлебобулочных изделий.