Сладкая ярмарка

Пасечники Слобожанщины держат марку вот уже 6-й год и цену для харьковчан тоже. Главное, говорят продавцы, чтобы люди смогли на зиму запастись медом. Цены на элитные сорта гречишный, акациевый примерно 200–250 грн за литр, разнотравье стоит 70 грн за литр, там 1,4 кг меда. Можно торговаться, ведь это ярмарка!

В этом году выкачка меда упала на 20 %, говорят пасечники из других областей. Зато других продуктов пчеловодства — в избытке. Эти и другие новости спешат обсудить на ярмарке профессионалы-пчеловоды. Рад встрече с колегами по пчелиному цеху пасечник Виталий Ган. Мужчина более 35 лет занимается пчеловодством, говорит, уже может пчелу подковать. Мед у хозяйства пчеловода особенный — акациевый. Пасека стоит в Балаклейском районе.

— Этот мед уникальный, дерево акации выделяет необыкновенный нектар — его могут употреблять даже аллергики, покупают люди даже с тяжелыми заболеваниями, и диабетики тоже хвалят. Мед не кристаллизуется до следующего урожая, цена на него высока не случайно 240 грн за литр, — рассказывает Виталий Ган. — Сезон был сложный, весна холодная, были сомнения по поводу медосбора, 5 дней были хороши для сбора меда. И мы успели собрать этот мед. Сам сбор меда очень не простой, там есть свои особенности в ульях и в пчелиных семьях, я акацию собираю всего 10 лет. Только сильная пчелиная семья в состоянии собрать мед с акации.

Я как пасечник могу сказать: те, кто употребляет мед регулярно, выглядят намного лучше сверстников, мне 64 года, а я держу пасеку в 70 ульев и справляюсь с этой задачей. Ребята молодые не выдерживают такую нагрузку. А весь секрет — в акациевом меде. Вся моя семья регулярно его употребляет. Купить, кстати, его можно у нас на ярмарке. Так что приглашаю всех!

Ежедневно на ярмарке будет проходить благотворительная акция по продаже меда по социальным ценам для всех льготных категорий жителей города и его гостей. Каждый пчеловод обязался продать по социальной цене 100 кг меда.