Француз производит самое дорогое мясо в мире

Об этом пишет CNN.

Французский бизнесмен создал для животных идеальные условия жизни, которые минимизируют стресс. Более того, Полмар инвестировал больше миллиона евро в уникальную бойню, где еженедельно убивают только четыре коровы. После чего мясо поддают уникальной обработке.

Необычная технология обработки мяса, которой владеет исключительно семья Полмар, называется Зимняя спячка. В специальной комнате с температурным режимом -43 градуса по Цельсию мясо обдувается холодным потоком воздуха со скоростью 120км/час.

В результате чего мясо может храниться неограниченное время без потери в качестве.

Подготовил Александр Казайкин