ГМО: и с чем его едят?

Первые научные разработки в области генно-инженерной технологии были зарегистрированы еще в 70‑х годах прошлого столетия, и сегодня продолжают широко использоваться во многих странах мира. Сама идея переноса генов не нова, на ней завязана и классическая селекция. Но если формула традиционного метода — от «родного» к «родному», то новые технологии позволяют изменять свойства взятого за основу материала искусственным путем. «Генно-инженерные технологии стали реалиями нашего времени, хотим мы этого или нет, — отмечает эксперт Института пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины, доктор биологических наук Борис Сорочинский. — Генетически модифицированные микроорганизмы давно уже активно применяются как в пищевой промышленности, так и в фармацевтике. Так, к примеру, в 80‑е годы был получен первый трансгенный интерферон. С помощью ГМ-организмов сегодня исследуются закономерности развития болезни Альцгеймера, рака, процессов старения и регенерации, решается ряд других актуальных проблем биологии и медицины».

 Генетически модифицированные растения впервые были коммерциализированы в 1996 г., с тех пор площадь их культивирования растет с каждым годом. На сегодняшний день трансформировано около 140 видов растений. В 2012 году 28 стран выращивали ГМ-растения на площади 170,3 млн. га. Еще 31 страна предоставляла разрешения на импорт и использование ГМ-растений как продуктов питания или кормов. Стоимость мирового рынка ГМ-посевного материала составила около 15 млрд. долларов, а стоимость конечного продукта (товарное зерно) оценена в 160 млрд. долларов. Основные культуры — соя (площадь 80 млн. га), кукуруза (60 млн. га), хлопок (20,7 млн. га), рапс (7,3 млн. га). Основными привнесенными признаками ГМ-растений являются устойчивость к гербицидам и насекомым-вредителям.

Право на правду

Однако для простого обывателя вся эта информация вряд ли окажется ценной. Куда важнее разобраться: таят ли опасность трансгенные продукты или нет. Удивительно, но точного ответа на этот вопрос до сих пор не могут дать даже ученые.

«Безусловно, каждый из нас имеет право знать, что потребляет в пищу. Но такая информация должна быть достоверной, проверенной и не вводить человека в заблуждение, — говорит Б. Сорочинский. — К сожалению, наши законодатели сосредоточили свое внимание на информировании потребителя о наличии ГМО. В результате такие надписи мы видим даже на товарах, в которых по определению не может быть организмов, подвергнутых генной модификации. Та же минеральная вода, соль, сахар и т. д. — Если ГМО вредны, их вообще не нужно выпускать на рынок, и потом: как можно маркировать то, чего у нас нет? Ведь в Украине на сегодня официально не зарегистрирован ни один ГМ-продукт! «Закон «О государственной системе биобезопасности» позволяет формально регистрировать и использовать ГМО, но подзаконные акты разработаны таким образом, что никто физически не сможет пройти процедуру регистрации, потому что это — отсутствие логики и куча разрешений и согласований».

По мнению эксперта, маркировка «без ГМО», рассчитана на наше с вами невежество и является довольно удачным маркетинговым ходом. Эксперт подчеркивает: чтобы позиционировать себя на мировом рынке как производителя «чистой», тем более органической продукции, нужно на законодательном уровне определиться, каким принципом относительно регулирования ГМ-организмов мы руководствуемся в Украине — принципом «существенной эквивалентности» (как в США, Канаде, странах Латинской Америки) или принципом «предотвращения рисков» (как того требует Картахенский протокол и как принято в ЕС), а уже после этого вводить (или не вводить) обязательную маркировку ГМ-продукции.

Напомним, в Украине активизировалась работа по легализации генетически модифицированных организмов (ГМО). В Украинской зерновой ассоциации 5 ноября заявили, что совместно с другими крупными аграрными ассоциациями обратились к высшему руководству страны с просьбой узаконить использование ГМ-семян.

Как оценить риски?

По словам Б. Сорочинского, мировая общественность уже имеет определенный опыт в вопросах, касающихся оценки рисков, а также регистрации, использования и регулирования оборота ГМО. Один из таких методов называется Сase by case basis, что в переводе означает «от случая к случаю» и построен на сравнении исходного, «родного» материала с полученным. Большая разница в формуле заставляет задуматься о том, стоит ли работать с ним в дальнейшем.

«Анализ различных рисков, который провели международные организации, свидетельствует о том, что на сегодня достоверно не установлены какие-либо негативные эффекты для окружающей среды и для здоровья человека от использования ГМ-растений и произведенных из них продуктов питания и кормов для животных. В результате 130 научных исследований, проведенных в ЕС в течение 25 лет, получен вывод: биотехнологии не более опасны, чем традиционная селекция», — уверяет эксперт.

Неопределенность законодательной базы привела к тому, что в Украине никто не несет ответственности за выращивание ГМ культур. Кто и откуда завозит эти культуры никому неизвестно. По неофициальным данным, количество трансгенной сои в Украине достигает 30 %, но проверить это сложно. «Однако это не мешает существованию более чем 50 лабораторий, специализирующихся на ГМО анализе. Кстати, для сравнения: в Германии их 4, в Чехии-5», — отмечает Б. Сорочинский.

 «В Украине с наибольшей вероятностью в сельском хозяйстве могут использоваться генно‑модифицированные соя, рапс и кукуруза, остальные растения на прилавках магазинов не могут быть генно‑модифицированными, поскольку в странах, откуда в Украину поставляются овощи и фрукты, нет ГМО-огурцов, помидоров, персиков и т. д.», — подчеркнул Б. Сорочинский.

На изучение безопасности ГМО Евросоюз с 1982 года регулярно выделяет средства. С тех пор на разного рода тесты и проверки было израсходовано более 300 млн. евро. Все исследователи пришли к одному выводу: ГМ-растения безопасны не только для человека, но также для сельскохозяйственных животных и птиц.

В то же время, говорит эксперт, распространение общественных фобий и отстраненная позиция государства приводят к тому, что Украина занимает пассивное участие на мировом рынке аграрных биотехнологий. «За нагнетанием паники стоят всего лишь чьи-то меркантильные интересы, а вовсе не попытка защитить права потребителей. Иначе бы мы провели аудит выращиваемых сортов, как это сделала Сербия, которая боролась с нелегальным выращиванием ГМ-сои. Потом определили бы, какие ГМ-сорта нам действительно необходимы и нужны ли они вообще. К слову, в этом отношении очень показателен пример Индии, которая не выпускала на свой рынок модифицированные культуры, пока не была доказана экономическая целесообразность выращивания модифицированного хлопка, устойчивого к гербицидам. И табу сняли… А мы пустили ситуацию на самотек. Собственных исследований в Украине проводится очень мало, а общество будоражат только дискуссиями по поводу того, выращивать нам или нет чужие трансгенные растения. При этом крупные предприятия АПК постоянно увеличивают долю обычных технических культур, истощая наши знаменитые черноземы. Без сомнения, аграрные биотехнологии должны быть в числе национальных приоритетов для нашей страны», — резюмировал Борис Сорочинский.