Это — ПАО «Купянский молочноконсервный комбинат», КП «Городская молочная фабрика-кухня детского питания», ООО «Слобожанский промкомбинат», Филиал ПАО «Вимм-Билль-Данн Украина», «Харьковский молочный комбинат», ПАО «Нововодолажский молокозавод» и ООО «БАЛМОЛОКО».
Оценивали конкурсантов по нескольким видам продукции — коровье питьевое молоко, кисломолочные продукты, сырковые изделия, молочные консервы. Всего по данным позициям предприятиями было подано 64 заявки. Участвовать в конкурсе могло любое предприятие-производитель, зарегистрированное как юридическое лицо либо филиал юридического лица.
«Конкурс проводился по решению Областной комиссии по вопросам качества на добровольных началах, бесплатно. Главная цель этого мероприятия — объединить усилия, направленные на повышение качества производимой на территории нашей области молочной продукции. Согласно решению Областной комиссии по вопросам качества, конкурс проводился под методическим руководством ГП «Харьковстандартметрология», — рассказал генеральный директор ГП «Харьковстандартметрология» Михаил Буденный.
Для независимой экспертной оценки была специально создана дегустационная комиссия, в состав которой вошли специалисты ГУ агропромышленного развития и ГУ экономики Харьковской облгосадминистрации, ГП «Харьковстандартметрология», Областной санитарно-эпидемиологической станции, а также ведущих предприятий молокоперерабатывающей отрасли. Продукция оценивалась в соответствии с методикой, разработанной на основе опыта проведения Всеукраинского конкурса «100 лучших товаров Украины». В числе главных критериев — уровень потребительских и органолептических свойств, наличие или отсутствие претензий, рекламаций потребителей (по результатам анализа материалов от контролирующих организаций) за год; наличие на предприятии сертифицированной системы управления качеством или безопасностью пищевых продуктов (НАССР); наличие контроля продукции по физико‑химическим показателям; проведение контроля продукции по показателям безопасности; география продаж и т. д.