Этот день знаменует дату основания FAO в 1945 году. В 1980 году Генеральная Ассамблея ООН в специальной резолюции (№ A/RES/35/70) приветствовала проведение ежегодного Дня продовольствия.
В послании Генерального секретаря ООН по случаю Всемирного дня продовольствия 2005 года, говорится, что несмотря на достаточное количество продовольствия, более 850 млн человек в мире страдает от недоедания. Он призвал удвоить усилия для достижения первой цели Декларации тысячелетия — уменьшить вдвое долю населения, страдающего от голода и нищеты.
Международная тематика дня:
- 1999 — «Молодёжь против голода»
- 2000 — «Тысячелетие освобождения от голода»
- 2001 — «Борьба с голодом для сокращения бедности»
- 2002 — «Вода: источник продовольственной безопасности»
- 2003 — «Международный альянс против голода»
- 2004 — «Биоразнообразие для создания продовольственной обеспеченности»
- 2005 — «Сельское хозяйство и межкультурный диалог»
- 2006 — «Инвестирование в сельское хозяйство в интересах обеспечения продовольственной безопасности»
- 2007 — “Право на питание»
- 2008 — «Всемирная продовольственная безопасность: вызовы изменений климата и биоэнергия»
- 2009 — «Достижение продовольственной безопасности в период кризиса»
- 2010 — «Единство в борьбе с голодом»
- 2011 — «Цены на продовольствие – от кризиса к стабильности»
- 2012 — «Сельскохозяйственные кооперативы кормят мир»