Ученые создали наклейку-детектор для определения качества мяса

Специалисты из Канады считают, что уникальная наклейка-пластырь может полностью заменить сертификат срока годности. Сама по себе эта деталь сделана из прозрачного пластика, но внутри устройства уникальный сенсор, который способен показать все негативные стороны мяса в частности. Как только наличие вредоносных микробов кишечной палочки установлено, этот кусочек пластыря начинает светиться ярким светом.

Основу действия составляют дезоксирибозимы, которые реагируют на микроб и воздействуют на всаженный белок, отсвечивая бликом. Ученые уверены, что по данному образцу смогут повторить аналогичную наклейку-детектор, но с реагентами, которые будут определять другие патогенезы в продукции, которую продавцы предлагают своим покупателям.