В финской армии введут «вегетарианский день»

«В армейских столовых с осени станет больше вегетарианской еды. Один день в неделю будет вегетарианским», — рассказала Пулкки в интервью государственной телерадиокомпании YLE.

Из списка вегетарианских блюд исключат рыбу, но разрешат молочные продукты и куриные яйца. Военнослужащим, в числе прочего, предложат картофель, пасту, сою и куорн (грибной протеин). В Оборонительных силах отмечают, что во всех воинских частях уже давно готовят вегетарианскую и веганскую пищу для тех, кто не ест мяса, а доля растительных продуктов все последние годы постепенно увеличивается.

«Введение обязательного вегетарианского дня не связано с экономией средств. Главная причина — это польза растительной пищи и влияние мясного производства на изменение климата», — говорится в сообщении.

Отметим, что в армии Норвегии с 2013 года один день в неделю является полностью вегетарианским.