Время Великого поста

Самый долгий из многодневных постов Великий пост начинается с Прощеного воскресенья. Это – первый шаг в Великому посту, и именно в этот день у верующих есть обычай просить прощения друг у друга за все видимые и невидимые обиды и стремиться помириться с враждующими. Это – прекрасный повод начать пост с доброй, чистой душой и сосредоточиться на духовной жизни. А называется Прощеное воскресенье так потому, что в этот день на вечерней службе совершается Чин прощения, на котором настоятель храма или монастыря по окончании вечерни с земным поклоном испрашивает прощения у прихожан, и те отвечают ему также земным поклоном. После чего все, по одному, подходят к настоятелю и испрашивают у него прощения.

В Прощеное воскресенье принято просить прощение также у родных, близких, друзей и сослуживцев. Совершается это примерно следующим образом: делается поклон (поясной или земной) и говорится: «Прости меня, (имя), в чем согрешил пред тобою», — делается ответный поклон со словами: «Бог тебя простит, и я прощаю. Прости и ты меня, (имя)». — «Бог тебя простит, и я прощаю», — и совершается троекратное христианское целование.

Обычай просить прощения накануне Великого поста восходит к глубокой церковной древности, когда подвижники уходили на весь пост из городов и монастырей в пустыню и, не зная, все ли они вернутся к Пасхе из этого трудного подвига, прощались и примирялись друг с другом.

Есть два разных слова: «прости» и «извини». Это почти синонимы в современном русском языке, однако изначально это очень разные по смыслу слова.

Гораздо легче сказать «извини», чем «прости». «Извини» — значит, выведи меня из вины, сделай меня невиновным, другими словами, давай будем считать, что я перед тобой не виноват. А что такое «прости»? Это означает: я виноват, я признаю свою вину, но отпусти мне ее, прими меня таким, какой я есть, я постараюсь исправиться, говорят священнослужители.

Поэтому и у Бога мы просим не извинить, а простить, а значит — принять. Принять виноватого, грешного, какого угодно — но принять.

---

Приметы на Прощеное воскресенье

Великий пост начинается за семь недель до Пасхи и состоит из четыредесятницы — сорока дней — и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седмица — в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей — 48 дней.

Всем известно, что во время Великого поста нельзя употреблять продукты животного происхождения, люди употребляют в пищу растительные продукты, а также придерживаются умеренности в еде, отказываются от вредных привычек, стараются примириться с близкими, не злословить, а укрепить свою веру и подготовить свой дух к Пасхе. В этом заключается духовная составляющая Великого поста.

Существует множество мнений о пользе и вреде Великого поста. Приверженцы говорят о том, что таким образом организм очищается, а противники возмущены таким насилием над организмом, ведь Великий пост приходится как раз на период весеннего авитаминоза, когда человеку стоит питаться особенно разнообразно.

Так или иначе, религиозная точка зрения такова: от физического поста (в еде) могут быть освобождены беременные и кормящие женщины, дети до 7 лет и люди с заболеваниями. Но это совсем не освобождает их от обязанности поститься духовно.

Какое питание во время Великого поста приписывает церковь? В церковном уставе рацион на этот период четко прописан по дням.

В первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост. Полностью запрещаются «скоромные» продукты: мясные продукты, яйца, молочные продукты (сливочное масло, сыр, творог, сметана, молоко). Кратко — это продукты животного происхождения. При строгом посте воздерживаются и от рыбы. Есть можно один раз в день, вечером, но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером. В понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла. Во вторники и четверги — горячая пища без масла. По субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы). В Великую пятницу ничего есть не положено. В Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи. Рыба разрешается только в праздники Благовещения и в Вербное воскресенье; в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.

Диетологи утверждают, что при строгом соблюдении этих правил питания дефицит белка в организме неминуем. К тому же, может возникнуть нехватка и других нужных веществ: жиров, углеводов, витаминов и минералов. Чтобы этого избежать, нужно включить в рацион как можно больше растительных источников белка.

Растительный белок содержится в соевых продуктах, семечках и орехах, кашах и злаках, а также хлебе из муки грубого помола. Хороший источник растительного белка — грибы, но они считаются тяжелыми для желудка, поэтому есть их стоит 2–3 раза в неделю. Эти продукты обеспечат сбалансированное питание в пост.

А вот каши, макароны и картофель дадут энергию, силу и бодрость и помогут избежать плохого настроения благодаря повышенному содержанию углеводов, которые являются топливом для организма. Не стоит увлекаться жирной пищей — для того чтобы удовлетворить суточную потребность в жирах, достаточно употреблять 1–2 столовые ложки масла в день. В дни без растительного масла источником жиров могут послужить орехи.

Во время Великого поста нужно есть много овощей и фруктов — как минимум 500 грамм ежедневно. Финики, ананасы и бананы помогут избежать весенней депрессии.

Несмотря на то что питание в православный пост запрещает сахар и сладости, разрешается употреблять в пищу мед и сухофрукты.

Правильное питание в пост должно быть частым — 4–5 небольших порций в течение дня. Это поможет организму быстрее адаптироваться к новому режиму и ускорит метаболизм.

Чтобы не допустить истощения организма весной, можно принимать витамины и минералы. Мясо и жирную пищу по окончании поста стоит употреблять умеренно, чтобы не было расстройства. Ведь за семь недель поста организм отвыкнет выделять необходимое количество ферментов для расщепления белка, и процесс переваривания мяса может затянуться. Лучше начать с вареных куриных яиц — это поможет возобновить активность системы пищеварения после долгого воздержания.