игорь демидов

Профессор НТУ «ХПИ» Игорь Демидов: Пальмового масла бояться – сала не есть!

Производители продуктов все чаще используют пальмовое масло в различных изделиях и даже в детском питании. Что таит в себе этот «спорный» продукт рассказывает ведущий специалист в области пищевых жиров, профессор НТУ «ХПИ», доктор технических наук Игорь