Археологи из Университета Британской Колумбии проанализировали керамическую посуду возрастом 5310-5440 лет из древнего поселения Санта Ана-Ла Флорида в Эквадоре. Они нашли там зерна крахмала, характерного для какао-бобов, теомбромина (ключевого ингредиента какао) и даже ДНК какао, пишет focus.ua со ссылкой на Associated
ДокладнішеВ отличие от других сельскохозяйственных культур, которые давно являются объектом усилий ученых, пытающихся повысить их плодоносность и устойчивость к заболеваниям, какао, по сути, остается диким
ДокладнішеЕсли добавить к кофе какао, это повысит концентрацию внимания и усилит способность к познанию. Кроме этого, такой двойной напиток успокаивает нервы, а также повышает «умственную энергию», – утверждают американские
ДокладнішеВ Украине (без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, города Севастополя и части зоны антитеррористической операции) производство шоколада и готовых пищевых продуктов, содержащие какао (кроме какао-порошка подслащенного), в упаковках массой менее 2 кг, в сентябре 2016 г. составило 17 тыс. тонн, что на 0,4% меньше аналогичного периода 2015
Докладніше
Випуск № 58 (973) від 13.05.2025
