ковчег вкуса

Международное движение «Slow Food» в поисках национальных рецептов

В Украине существует национальный реестр нематериального культурного наследия, куда входит лишь одна из кулинарных практик (выпекание определенного вида хлеба в Запорожье). Таким образом, Украина воспринимается туристами на уровне стереотипов, причем таких, которые играют не в пользу продвижения нашего реального культурного