Перебуваючи з робочим візитом у Рівному, Харківський міський голова, голова Асоціації прифронтових міст та громад Ігор Терехов відвідав одну з візитівок Рівненщини – пекарню, продукція якої давно стала відомим українським брендом.
Особливість підприємства – виробництво так званого «живого» хліба, розповідає фахівець. Тут відмовилися від покращувачів і працюють за традиційними технологіями, використовуючи натуральні закваски та заварки. В асортименті не лише хліб і батони, а й широкий вибір здобної випічки.
За рахунок холодної ферментації , холодної роси, тісто не збільшується в обʼємі, зберігає свій тонус . І за рахунок цього начинки більше ніж в будь яких інших булочках з маком в Україні.
Продукція відзначена нагородами міжнародних виставок і продається по всій Україні, говорять працівники підприємства.
ІГОР ТЕРЕХОВ
ХАРКІВСЬКИЙ МІСЬКИЙ ГОЛОВА,
ГОЛОВА АСОЦІАЦІЇ ПРИФРОНТОВИХ МІСТ ТА ГРОМАД
Те, що ви робите – це повертає до життя, і тут панує. Я розумію, що для вас це титанічна праця. Я розумію це чудово і дуже важка праця, насправді. Але коли ти бачиш , що ж виробництво, є споживання, це дуже важливо.
Духмяний хліб , аромат свіжоспечених батонів та багетів харківському міському голові навіяв свої особисті спогади, якими він поділився з рівнянами, мешканцями тилового міста.
Читайте нас у Facebook, Telegram, Instagram та дивіться наші відео в YouТube та TikTok.
Хліб… Для Харкова це окрема історія, коли він для містян став не просто продуктом, а символом виживання.
Перші дні повномасштабного вторгнення. Місто – під обстрілами. На підступах – ворог, згадує очільник Харкова.
ІГОР ТЕРЕХОВ
ХАРКІВСЬКИЙ МІСЬКИЙ ГОЛОВА,
ГОЛОВА АСОЦІАЦІЇ ПРИФРОНТОВИХ МІСТ ТА ГРОМАД
І я приїхав на виробництво – все було зачинено в Харкові. Все. Всі торговельні мережі були зачинені. Кіоски були зачинені. В нас тоді залишався один хлібзавод.
Я памʼятаю, я приїжджаю, а вони кажуть, все , крапка ми зачиняємся, чого? Муки немає. І я посилаю муковози, домовився, а там вже стояли руські, і розстріляли нам муковоз. На щастя, водії не постраждали, встигли вискочити з машини, і потім з Полтавщини на перекладних ми везли муку і я до речі дуже вдячний нашим хлібопекам за те, що вони знаєте, не побігли, а залишились працювати,і насправді, я хочу сказати, якщо б тоді зачинився хлібзавод, я не розумію, щоб було.
Тоді в Харкові роздавали хліб людям безкоштовно, бо розуміли, цей буханець для когось був спасінням від голоду.
ІГОР ТЕРЕХОВ
ХАРКІВСЬКИЙ МІСЬКИЙ ГОЛОВА,
ГОЛОВА АСОЦІАЦІЇ ПРИФРОНТОВИХ МІСТ ТА ГРОМАД
160 тисяч кожного дня цілодобово перебувало людей в метрополітені , їх потрібно було нагодувати, ліки дати, обслуговувати, теплі речі , але ж головне було – хліб. Тому без хліба не буде нічого.
Сьогодні Харків налагодив життя під обстрілами, Працюють і пекарні і кондитерські , і в магазинах повно різноманітного хліба та інших продуктів. Але і досі поряд з безкоштовним транспортом, триває і практика гарячих обідів, наголосив Ігор Терехов. Щодня готують та безоплатно видають від 55 000 до 58 000 порцій обідів для мешканців міста.
ВІКТОР ШАКИРЗЯН
В.О. РІВНЕНСЬКОГО МІСЬКОГО ГОЛОВИ
Коли я запропонував Ігорю Олександровичу цю локацію – саме випічку хліба, він з охоченням погодився, і я тепер розумію чому , тому що для нього настільки важливо. Він пережив свої історії, історія вона, знаєте, особлива, і ми ділимся між собою і я розумію, наскільки важливо просто один одного підтримувати, даже поділитися якимось історіями – це теж важливо, щоб хтось почув , як вони проживали той момент. Тому в нас спільна мета – це перемога. Вільний Харків – це спільно! Я вам дуже вдячний за ваш приїзд . Для нас це дуже важливо, повірте . Ми відчуваємо, де ми можемо вам так само допомогти, де більше допомогти, і не зупинятися, і рухатись і рухатись.
ІГОР ТЕРЕХОВ
ХАРКІВСЬКИЙ МІСЬКИЙ ГОЛОВА,
ГОЛОВА АСОЦІАЦІЇ ПРИФРОНТОВИХ МІСТ ТА ГРОМАД
Хочу сказати, що ми сьогодні переживаємо важкі часи. Важкі часи переживає вся країна, але коли ми разом , ми обовʼязково досягнемо миру. І сьогодні, так, у всіх одне бажання , щоб нарешті настав мир, щоб не було війни, щоб хлопці поверталися і дівчата , наші захисники, до своїх домівок . І щоб відновлювати, відбудовувати Україну .так , ми сьогодні зовсім по-іншому бачимо розвиток України і потрібно і повертати людей, які виїхали і дуже багато робити і багато в різних галузях працювати.
Саме єдність, підтримка одне одного та спільна праця заради миру й відбудови країни сьогодні є тим фундаментом, на якому тримається Україна. Історія харківського хліба лише одна з багатьох історій незламності українців під час війни.
ОСТАННІ НОВИНИ