Привычные продукты вскоре смогут позволить себе не все Украинцы (видео)

Цена на хлеб, который должен быть наиболее доступным социальным продуктом, идет на рекорд. Стоимость буханки, по прогнозам экспертов, вырастет на 25%. Это 2,5-3 гривны. На социальные сорта – на 10-15%. 15 гривен – это сумма за обычный, белый хлеб. За черный, ржано-пшеничный, нужно выложить из кармана на 8 гривен больше – в среднем 23 гривны. Об этом сообщают «Харьковские известия». Подробнее смотрите в сюжете.

Впрочем, подорожание неизбежно, утверждают эксперты-экономисты. Хотя социальные сорта государство пытается регулировать цены. На них значительного удорожания не будет.

Цена больше всего зависит от стоимости сырья, входящего в выпечку. Это мука, сахар, соль, яйца, существенно подорожавшие в последние месяцы. На это влияет и ситуация на внешних мировых рынках. Ибо если сырье на мировом рынке дорожают, чем на нашем, внутреннем, то наши производители муки, производители сельскохозяйственной продукции также должны повышать цену на продукцию

Да, яйца, масло, сахар взлетят в цене уже к концу года. Например, по рынку масла – он очень проблематичен, говорят эксперты, он имеет олигопольную структуру.

Каждый год у всех при одновременном снижении цен на экспорт происходят синхронные рост цен на масло на внутреннем рынке. Это может свидетельствовать о субсидировании дешевого экспортного масла на конкурентных иностранных рынках за счет дорогостоящего для внутреннего потребителя.

На рынке яиц, как и на рынке подсолнечного масла, тоже существует системная цикличность в действиях участников рынков по ценообразованию, объясняют эксперты.

Возможно, это связано с тем, что оба рынка экспортоориентированы с положительной динамикой на увеличение объемов экспорта. И если они вынуждены снижать экспортные цены ради конкуренции на внешних рынках, то соответственно компенсируют неполученную суперприбыль за счет внутренних потребителей.

Похожая ситуация и с сахаром. Компании-производители синхронно повышают цены в один и тот же период – сентябрь-ноябрь, в среднем на 48% и без объективных для этого причин. Сливочное масло в украинских магазинах тоже уже к концу 2021 года подорожает на 15%. Такие прогнозы, по мнению экспертов, связаны, прежде всего, с мировыми тенденциями.

В ближайшие дни, предостерегают эксперты, в Украине подорожает и такой популярный продукт, как кофе. Потому что по состоянию на середину ноября цена кофе на бирже взлетела до максимальной за последние 10 лет отметки. Причинами рынок назвал небывалые заморозки на кофейных плантациях в Бразилии, а также многократно подорожавшая логистика.

Эксперты говорят, что заморозки в Бразилии, являющейся крупнейшим поставщиком кофе в мире, действительно могли выступить толчком к такому росту. Однако урожай этого года был собран, и он больше среднего, поэтому климатическая ситуация в регионе если и испортит плоды, то уже, скорее всего, в следующем году. Однако цена, по прогнозам, вряд ли сильно откатится. Поскольку именно биржа является индексом между спросом и предложением. И пока есть спрос – цена будет держаться. Цены на бирже растут примерно с июня, повышение стоимости жареного кофе пошло с сентября-октября, следовательно, “чашка кофе” в рознице подорожает в ноябре-январе. Вырастет цена незначительно, но подстегнуть ее могут газ, вода, электричество, стаканчики, сахар, постоянно дорожающие продукты.