В клубнике, которую продают на рынке, санврачи нитратов не нашли

На міських ринках ажіотаж на ягоди. Зараз якраз полуничний сезон. Асортимент та ціни на ягоди, кажуть продавці, на любий смак та гаманець. Всередньому за кілограм, нині на базарі просять від одинадцяти до сімнадцяти гривень.

Юлія

Клубничка 16, земляника 25 полулитровая баночка, черешня такая мелитопольская 25. Такая – 35.

За словами реалізаторів, більшість ягід, що на ринку, місцева, виросла на Харківщині. Цьогоріч врожай багатий, тому і ціни не кусаються. Городяни купують і просто посмакувати, і на консервацію.

Ігор покупець

Вот сейчас я только приехал, надо сравнить, попробовать и купить лучшую.

Юрій покупець

Ждем еще, но же видите погоды нет. Она сейчас быстро отходит, портится, ну, нет такой сладости, потому, что дождливая погода. А так в принципе ничего.

Те, що полуниця вже за тиждень може відійти, підтверджують і продавці. І додають, відтоді зміниться і ціна на неї.

Лідія продавець

Вы знаете, эту неделю, что будет ну так я предполагаю до 15-16 гривен. С той недели будет цена расти. Потому, что вот пик ее. Сейчас клубники очень-очень много. 

Щодо самої якості ягоди і вмісту в ній ністратів, тут покупцям можна бути спокійними. Щоранку кожна партія проходить лабораторний аналіз. Ось він, сам процес.

Далі полуничне пюре змішуть з реактивом. І вже за хвилину мають готовий результат.

У нас получилось 30,5 миллиграмм в килограмме. – И что это означает? -Что в данный момент в клубнике содержание нитратов – в норме.

Юрій Коломієць ветеринарний лікар лабораторії ветсанекспертизи

Сейчас идет вся местная украинская клубника, нет зарубежной. Проверяются все партии, которые приходят на рынок на содержание нитратов. Содержание нитратом не должно превышать 60 мг на килограмм веса. Сейчас результаты очень хорошие. Практически выбраковок не бывает, когда была привозная, когда ранняя была были нюансы, были недопущения к торговли и выбраковка товара.

У разі порушення допустимих норм, неякісний товар, звітують ветлікарі, на столи городян не попадає. Та людям і самим потрібно бути пильними. Аби де ягоди не купляти і не забувати мити їх перед вживанням.